¿PORQUÉ HACER ESTE CURSO?

Los suplementos deportivos son utilizados por muchas personas a nivel mundial, pero en su mayoría la elección de los productos no suele ser la adecuada, ni consultan con profesionales especializados en el tema.

Es por ello que los profesionales especializados en nutrición deportiva tienen un rol fundamental para poder asesorar a los deportistas que lo necesiten, en el uso correcto, seguro y adecuado de suplementos deportivos.

Es necesario conocer la evidencia científica de cada sustancia utilizada en los suplementos, y los protocolos de implementación para poder decidir en qué casos utilizarlos, a quienes, como, cuando y cuánto.

Este curso brinda conceptos teóricos de evidencia científica, y ejercicios de aplicación práctica, basado en la experiencia profesional y en recomendaciones de las organizaciones científicas reconocidas.

 

Destinado a:

Lic. en Nutrición, Médicos, Profesores de Educación Física y otros profesionales que se dedican al ámbito de la Nutrición Deportiva.

 

Programa Científico

• LEGISLACIÓN NACIONAL E INTERNACIONAL DE LOS SUPLEMENTOS
• EPIDEMIOLOGÍA EN EL CONSUMO DE SUPLEMENTOS
• CLASIFICACIÓN SEGÚN SEGURIDAD Y EFICACIA
• POSICIONES DE LA COMUNIDAD CIENTIFICA SOBRE EL USO DE SUPLEMENTOS DEPORTIVOS.
• DESCRIPCIÓN Y PROTOCOLOS DE APLICACIÓN: PROTEINAS, GAINERS, BARRAS, BEBIDAS DEPORTIVAS, CREATINA, GELES, CAFEINA, ELECTROLITOS, VITAMINAS Y MINERALES, PROBIOTOCOS, PROBIOTICOS, B-ALANINA, BICARBONATO, OTROS.
• APLICACIÓN SEGÚN OBJETIVOS: INCREMENTO DE MASA MUSCULAR, DESCENSO DE MASA ADIPOSA,
• MARCAS EN ARGENTINA Y OTROS PAISES
• ESTUDIO DE CONSUMO DE SUPLEMENTOS DEPORTIVOS
• PRODUCTOS CONTAMINADOS Y PROHIBIDOS
• SEGURIDAD E INOCUIDAD DE LOS SUPLEMENTOS
• ENCUESTA DE CONSUMO
• TALLERES
  • IMPLEMENTACIÓN EN DISTINTOS DEPORTISTAS
  • EVALUACION SENSORIAL DE DIVERSOS PRODUCTOS Y MARCAS

 

Dirección Académica

Mag. Lic.Luciano Muscio
Master Internacional en Tecnología de los Alimentos, Universidad de Buenos Aires- Universitá Degli Studi Di Parma.
Lic. en Nutrición. Universidad de Buenos Aires, especializado en Nutrición Deportista y Antropometrista ISAK Nivel 2.

Ex Nutricionista de la Selección Argentina de Voleibol Femenino-Las Panteras.

Nutricionista de deportistas profesionales y amateurs de distintas disciplinas deportivas. www.nutricionlm.com

Director académico de CESCAL. Centro de Estudios sobre Calidad Alimentaria.

 

Modalidad:

Curso Teórico-Práctico con Actividades durante las Clases.

El alumno comenzará con la lectura del material subido en la plataforma de e-learning.

Luego se realizará el día del Taller Presencial. Se conocerán los diversos productos del mercado y se realizará una evaluación sensorial de cada producto.

Taller Online por Videoconferencia + Actividades. 

Fecha:

Sábado 22 de Agosto de 2020  9-12 hs.

Sábado 29 de Agosto de 2020. 9-12 hs.

 

Objetivo General:

Que los profesionales adquieran las herramientas necesarias para poder decidir el uso correcto de los suplementos deportivos basado en la evidencia científica.

 

Evaluación

Se confeccionará un Plan de Alimentación y Suplementación.

 

Certificado:

Se otorgará un certificado de Asistencia al Curso avalado por CESCAL-Centro de Estudios sobre Calidad Alimentaria.

 

Costos e inscripción:

El Curso-Taller Semi presencial tiene un valor de $ 2990.

El pago se realiza previa reserva, ya que dependerá la cantidad de alumnos para la reserva del salón mas adecuado para la comodidad de todos. No se aceptarán pagos en efectivo el día del Curso.

 

Formas de pago:

Se puede abonar por transferencia bancaria o con tarjeta de crédito a través de Mercado Pago.

 

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