Elaboración de Alimentos Libres de Gluten
MARZO – JUNIO 2021 // Elaboración de Alimentos Libres de Gluten CN-001. Curso-Taller de Posgrado: Elaboración de Alimentos Libres de Gluten ¿Porqué hacer este curso? ¿Quieres Elaborar, Controlar , Emprender o Auditar Alimentos Libres de Gluten? ¿Consideras que solo hay que extraer los ingredientes derivados TACC y con eso es suficiente? Para elaborar ALG, es fundamental cumplir con las BPM de forma específica identificando los peligros en…
Detalles