Ultimas Noticias de CESCAL
Es preocupante la cantidad de casos que se están registrando. La provincia encabeza los valores en el NOA. La preocupación por la salmonella en Salta es una constante desde hace un par de años. Estamos ante un brote endémico por el aumento de los casos en consonancia con el aumento de las temperaturas. «Si el Ministerio de Salud informa…
Es posible que no se detecte la contaminación microbiológica en la fruta de Ucrania para la exportación a Europa, según los hallazgos de una auditoría. Una evaluación de la DG Sante en Ucrania en junio de 2021 se centró en los virus y las bacterias de las bayas blandas frescas y congeladas, como las frambuesas…
Pasaron solo horas después de que el brote se vinculó a cebollas frescas de México para que comenzara la presentación de la primera demanda por lesiones al consumidor. Y según la denuncia de que una demanda es por dinero serio: «El monto en controversia excede con creces los límites jurisdiccionales mínimos de este Tribunal, y los…
Yemoja se une al instituto de investigación MIGAL Galilee para encabezar una amplia iniciativa de investigación para controlar la inflamación y la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) con microalgas. Yemoja y el Instituto MIGAL realizarán un importante estudio de microalgas para la enfermedad inflamatoria intestinal. La iniciativa ‘Algae4IBD’ fue lanzada en junio y ha recibido una subvención de…
Hoy los consumidores se centran en cultivar su bienestar integral. Esto incluye su salud física y emocional, pero también un cambio de apetito por sabores más familiares y reconfortantes. Los extractos naturales tienen atributos que ayudan a cubrir estas necesidades. En la búsqueda constante de los consumidores de productos saludables hoy más que nunca se…
Mientras las comunidades de todo el mundo se esfuerzan por lograr una recuperación completa de la salud y la economía de la pandemia de COVID-19, los productos alimenticios y nutracéuticos que fortalecen las defensas naturales del cuerpo mediante la incorporación de ingredientes naturales pero potentes están en el centro de atención. Hablando con NutritionInsight justo a tiempo…
Persona Nutrition está lanzando paquetes para el consumo diario de vitaminas para niños, adolescentes y adultos, se trata de las nuevas gomitas vitaminadas que además son veganas y sin gluten. Cada gomita utiliza la inulina como un prebiótico natural para apoyar la salud digestiva. Las gomitas y las alternativas de píldoras han ido creciendo constantemente en popularidad, con…
La reducción de azúcar en alimentos y bebidas es una meta para la industria y de gran interés para los consumidores. La reducción del azúcar sigue siendo un tema crucial para la industria. Pues tanto los consumidores como los gobiernos presionan por alimentos y bebidas más saludables. Y aunque muchos pueden estar de acuerdo en que “menos…
Las nuevas gomitas impresas en 3D desarrolladas por Nourished surgen de la necesidad de los consumidores por mejorar su metabolismo. ADM desarrolló una nueva línea de vitaminas en gomitas adicionadas con el postbiótico HT-BPL1 de ADM que podrá contribuir con beneficios metabólicos ya que es capaz de soportar las condiciones de procesamiento y la alta temperatura que…
La start-up israelí Imagindairy desarrolla No Cow, una nueva tecnología que permite la creación de productos lácteos. Las cuales no se distinguen de las reales gracias a un proceso natural de fermentación de precisión. La tecnología patentada No Cow recrea productos lácteos libres de animales, idénticos a la naturaleza, tienen el sabor y la textura. Y…