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Prohibición de Fórmula de inicio en polvo con hierro para lactantes-Libre de Gluten- Marca: Sancor Bebe 0 a 6 meses Se prohíbe en todo el territorio nacional la comercialización del producto: “Fórmula de inicio en polvo con hierro para lactantes- libre de gluten” marca: Sancor Bebe 0 a 6 meses, RNPA N° 21-097656, RNE…
Meningitis en Madrid tras Consumir Queso de Leche Cruda de Oveja Contaminada con Listeria monocytogenes Un afectado por meningitis en Madrid tras consumir queso de leche cruda de oveja, contaminado con Listeria monocytogenes. La Listeria es diferente de muchos otros gérmenes puesto que puede crecer incluso en la temperatura fría del refrigerador. La Listeria se destruye…
Contaminación de Alimentos por Microplásticos Estudio publicado por la revista científica Scientific Reports: Los microplásticos son partículas de plástico de un tamaño menor a cinco milímetros que se encuentran como contaminantes en los suelos de todo el mundo. Al ser tan pequeños son difíciles de detectar y los animales que se alimentan de vegetación, semillas…
INTOXICACIÓN ALIMENTARIA EN CÓRDOBA Sucedió en un geriátrico: Un muerto y ocho internados por intoxicación en un geriátrico cordobés. Ocurrió en la localidad de Taninga y un hombre de 75 años falleció en el lugar. La intoxicación fue causada por la ingesta de alimentos contaminados con insecticida. Les enviamos el link: https://goo.gl/RgvZd6 Los plaguicidas organoclorados son…
Salmonella en la Unión Europea Aumentan los casos de Salmonella en la Unión Europea. Un informe reciente de la EFSA muestra que la tendencia a la baja de los casos de salmonelosis en la Unión Europea ha terminado, pues por primera vez desde 2014 se incrementan. Así lo confirma el nuevo informe sobre las zoonosis…
Protocolo de Calidad Para la Elaboración del Yogur SE APROBÓ EL PROTOCOLO DE CALIDAD PARA LA ELABORACIÓN DE YOGUR Pueden aplicarlo las empresas interesadas en distinguir su producto con el sello «Alimentos Argentinos», cumpliendo normas de elaboración específicas. A fin de distinguir la agregación de valor de las materias primas de origen nacional utilizadas y…
Huevos contaminados con pesticida La alerta alimentaria que afecta a 17 países y millones de consumidores en Europa y Asia. https://goo.gl/wMFWwD
Esponjas de Cocina Caldos de Cultivo Las Esponjas de cocina son caldos de cultivo según un Estudio de la Universidad de Justus Liebeg en Giessen y colegas de otros centros en Alemania. La recomendación es el cambio semanal y la desinfección diaria con solución de lavandina. (1:9) durante 10-30 seg. aprox. https://goo.gl/SSgCPA