Legislación alimentaria Nacional
Se registran unos 75 por la semana; la enfermedad ya es considerada endemoepidémica por la provincia CÓRDOBA.– La fiebre paratifoidea, causada por la bacteria salmonella, ya es considerada un brote endemoepidémico en Salta, donde en lo que va del año se notificaron unos 1130 casos y fueron confirmados 870. Del total, el 30% se registraron a partir del 1° de…
Dos hermanas quedaron internadas en la unidad de terapia intensiva de un sanatorio porteño luego de consumir hummus envasado de una firma que comercializa productos veganos en su local del barrio de Palermo, en dietéticas y por internet. Las pacientes, ambas mayores de edad, tendrían botulismo, una enfermedad de transmisión alimentaria causada por las neurotoxinas…
Argentina tiene la mayor tasa de incidencia a nivel mundial de síndrome urémico hemolítico (SUH) en menores de cinco años (8,5 casos por cada 100.000 niños), lo que lo constituye como un problema crítico de salud pública, si se tiene en cuenta que es la causa principal de insuficiencia renal aguda (la segunda de crónica) y…
Más de la mitad de la verdura que llega al Mercado Central queda descartada por exceso de agrotóxicos detectado en sus laboratorios Las cifras son oficiales y alarmantes. Más del 60% de las verduras –y un porcentaje mayor en el caso de los cítricos– contiene restos de pesticidas, herbicidas y fungicidas en niveles no permitidos.…
[vc_row][vc_column][vc_single_image image=»15877″ img_size=»full» alignment=»center»][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]El hospital de Trelew ha reportado al menos 40 casos de intoxicación alimentaria aguda, tras el consumo de Viandas Navideñas entregadas por la asociación “Viandas Navideñas Solidarias”. Los síntomas fueron diarrea y vómitos. Por el momento, no se ha identificado cual fue la causal de la intoxicación masiva. La fundación sin fines…
[vc_row][vc_column][vc_single_image image=»15869″ img_size=»full» alignment=»center»][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]A través del boletín oficial, quedó notificada la modificación de los artículos referentes a Salazones y Chacinados del Capítulo VI. Se agrega la carne de llama como materia prima para la elaboración de estos productos en: bondiola,pernil y lomo cocido, mortadela, chorizos frescos, lomos, salames y salamines. La incorporación de la carne…
[vc_row][vc_column][vc_single_image image=»15857″ img_size=»full» alignment=»center»][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Del 4 al 7 de diciembre, la Ciudad Autónoma de Buenos Aires fue sede de esta muestra que difunde la calidad de los productos de distintas regiones del país, con el objetivo de promover el consumo interno. La Secretaría de Gobierno de Agroindustria del Ministerio de Producción y Trabajo de la Nación…
Se produjo en la localidad de Canals pero ningún caso es grave, según el gobierno cordobés. La causa, el consumo de salames y chorizos que provenían de una faena no autorizada. Los vecinos de Canals, una localidad del sudeste de Córdoba, están preocupados por un brote de triquinosis que ya lleva 45 casos, según el…