Legislación alimentaria Nacional

Por el brote de salmonella en Salta, casi se duplicaron los casos semanales en el último mes

Se registran unos 75 por la semana; la enfermedad ya es considerada endemoepidémica por la provincia CÓRDOBA.– La fiebre paratifoidea, causada por la bacteria salmonella, ya es considerada un brote endemoepidémico en Salta, donde en lo que va del año se notificaron unos 1130 casos y fueron confirmados 870. Del total, el 30% se registraron a partir del 1° de…

Dos hermanas en terapia intensiva tras consumir hummus artesanal

Dos hermanas quedaron internadas en la unidad de terapia intensiva de un sanatorio porteño luego de consumir hummus envasado de una firma que comercializa productos veganos en su local del barrio de Palermo, en dietéticas y por internet. Las pacientes, ambas mayores de edad, tendrían botulismo, una enfermedad de transmisión alimentaria causada por las neurotoxinas…

Intoxicación con viandas navideñas en Chubut

El hospital de Trelew ha reportado al menos 40 casos de intoxicación alimentaria aguda, tras el consumo de Viandas Navideñas entregadas por la asociación “Viandas Navideñas Solidarias”. Los síntomas fueron diarrea y vómitos. Por el momento, no se ha identificado cual fue la causal de la intoxicación masiva. La fundación sin fines de lucro realiza…