Intoxicaciones alimentarias-Brotes
Las autoridades españolas han dicho que las medidas adoptadas en respuesta a más de una docena de infecciones por Salmonella fueron “suficientes y proporcionadas” para proteger la salud pública. Dos brotes afectaron a 14 personas en dos residencias de ancianos en Madrid a fines del año pasado y se relacionaron con carne de hamburguesa de…
Se está investigando una tercera muerte en un brote de hepatitis A rastreado hasta un restaurante italiano en West Norriton, Pensilvania. Los funcionarios de salud pública del condado de Montgomery dicen que ya han confirmado dos muertes en el brote rastreado hasta Gino’s Restaurant and Pizzeria. Han confirmado a 10 personas como infectadas con la enfermedad…
La listeria se puede encontrar en entornos de producción de salmón y en peces, según un estudio en Noruega. Los investigadores dijeron que el pescado con niveles bajos de Listeria monocytogenes podría ingresar al suministro posterior, por lo que mantener la cadena de frío durante el transporte y el procesamiento posterior es crucial para evitar…
Al menos cuatro países europeos se han visto afectados por un brote de Salmonella y los investigadores aún no han podido determinar la fuente. Trece personas se han enfermado en Islandia, ocho en Dinamarca, una en Suecia y un número indeterminado de personas también estaban enfermas en los Países Bajos y Bélgica. Las autoridades nacionales informaron…
Se registran unos 75 por la semana; la enfermedad ya es considerada endemoepidémica por la provincia CÓRDOBA.– La fiebre paratifoidea, causada por la bacteria salmonella, ya es considerada un brote endemoepidémico en Salta, donde en lo que va del año se notificaron unos 1130 casos y fueron confirmados 870. Del total, el 30% se registraron a partir del 1° de…
Es preocupante la cantidad de casos que se están registrando. La provincia encabeza los valores en el NOA. La preocupación por la salmonella en Salta es una constante desde hace un par de años. Estamos ante un brote endémico por el aumento de los casos en consonancia con el aumento de las temperaturas. “Si el Ministerio de Salud informa…
Es posible que no se detecte la contaminación microbiológica en la fruta de Ucrania para la exportación a Europa, según los hallazgos de una auditoría. Una evaluación de la DG Sante en Ucrania en junio de 2021 se centró en los virus y las bacterias de las bayas blandas frescas y congeladas, como las frambuesas…
Pasaron solo horas después de que el brote se vinculó a cebollas frescas de México para que comenzara la presentación de la primera demanda por lesiones al consumidor. Y según la denuncia de que una demanda es por dinero serio: “El monto en controversia excede con creces los límites jurisdiccionales mínimos de este Tribunal, y los…
Varias personas que viven en apartamentos diseñados para personas mayores se han enfermado por Campylobacter en un municipio sueco. Las personas que recibieron comida de la cocina de Allégården en el municipio de Sunne enfermaron de problemas gastrointestinales entre el 18 y el 27 de agosto. Allégården tiene más de 60 apartamentos para personas mayores…
European Butcher está retirando del mercado la marca European Butcher “Bacon Chuncks” debido a una posible contaminación por Listeria monocytogenes . El producto retirado se distribuyó en Ontario, CA. Este retiro fue provocado por los resultados de las pruebas. La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA, por sus siglas en inglés) está llevando a cabo una investigación de…