El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de EE. UU. anunció hoy que Sunset Farm Foods Inc., de Valdosta, GA, está retirando del mercado 4,480 libras de productos de salchicha ahumada de pollo y cerdo que pueden estar contaminados con materiales extraños, específicamente trozos de…
El número de personas en un brote de Salmonella en Finlandia se ha duplicado a más de 50, según funcionarios de salud pública. En julio, se informó que 27 personas en diferentes partes de Finlandia se enfermaron con infecciones por Salmonella Mbandaka. A principios de septiembre, 54 personas se han enfermado en el brote. Los pacientes…
Una mezcla de bayas ha sido retirada del mercado en toda Europa después de que varias personas enfermaran de hepatitis A en Hungría. Se retiraron dos tamaños de la mezcla Ardo Fruitberry después de que se encontró el virus de la hepatitis A. Diez a 15 personas en Hungría fueron hospitalizadas después de comer en…
Las autoridades del Reino Unido han repetido una advertencia sobre Listeria en el pescado como parte de un brote que implica tres muertes. La Agencia de Normas Alimentarias (FSA), Normas Alimentarias de Escocia (FSS) y la Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido (UKHSA) dijeron que los consumidores vulnerables deben ser conscientes de los riesgos…
Dos personas han muerto en un brote de Listeria en Italia que podría estar relacionado con el queso. Las autoridades italianas informaron que 33 personas se han visto afectadas y dos muertes son parte del brote. El queso Asiago Pressato es una línea de investigación mientras los investigadores intentan encontrar la fuente. Un portavoz del Instituto…
Casi 30 casos de infección por E. coli se han relacionado con un vivero en Escocia. NHS Lothian es parte de un equipo que investiga 28 casos de E. coli vinculados a Pear Tree Nursery en Church Street en Haddington. Las autoridades dijeron anteriormente que la E. coli O157 había enfermado a varios jóvenes en el…
Un brote de Salmonella en Noruega con casi 20 personas enfermas se ha relacionado con la sandía. Folkehelseinstituttet (FHI) informó que de 13 personas enfermas entrevistadas hasta ahora, todas comieron sandía en los días previos a enfermarse. Los melones se compraron en varias tiendas minoristas. Dieciocho personas forman parte del brote monofásico de Salmonella Typhimurium y…
Funcionarios daneses han resuelto un brote de Listeria que afectó a ocho personas y mató a una. La Administración Danesa de Alimentos y Veterinaria (Fødevarestyrelsen), el Statens Serum Institut y el DTU Food Institute ayudaron a encontrar el origen del brote y contaron con la asistencia de Danish Crown. Se encontró que Listeria de Danish…
Ochenta brotes de botulismo transmitido por los alimentos ocurrieron en China con 55 muertes en un período de 15 años, según un nuevo estudio. El principal alimento implicado fue el tofu apestoso procesado tradicional preparado en casa y la carne seca. El procesamiento o el almacenamiento inadecuados fueron los principales contribuyentes a los brotes y se…
Funcionarios de los CDC han identificado un nuevo brote de infecciones de Listeria monocytogenes que ha enfermado a personas en 10 estados, matando a una. “De las 22 personas con información, 20 personas enfermas informaron haber vivido o viajado a Florida en el mes anterior a enfermarse, aunque la importancia de esto aún está bajo…