Ultimas Noticias de CESCAL

¿Qué es la ciguatera? Síntomas, causas y cómo tratar la enfermedad

La ciguatera, una intoxicación alimentaria que se ha detectado que aumenta en Europa, se produce por el consumo de peces que contienen ciguatoxinas (CTX). Las CTX son neurotoxinas producidas por microalgas de los géneros ‘Gambierdiscus’ y ‘Fukuyoa’. Estas microalgas son comunes en la dieta de los pescados tropicales y subtropicales. Los síntomas principales son gastrointestinales…

La ANMAT prohibió la venta de un lote de pastas porque tenía gorgojos vivos

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica informó hoy la prohibición de venta, distribución y consumo en todo el territorio nacional de una serie de productos. Según informó la ANMAT en el Boletín Oficial se prohibió el producto rotulado como “Sua Pasta, peso neto 500g, lote 1, fecha de vto: 09/2020, RNPA N° 02567721, elaborados…

Tres Teorías intentan explicar las misteriosas muertes de 11 turistas en hoteles de Punta Cana

Las muertes de 11 turistas estadounidenses en hoteles de Punta Cana en los últimos 13 meses encendió el alerta de las autoridades pero también de los medios internacionales, los cuales intentan explicar las posibles causas de los decesos. Las hipótesis que manejan van desde alimentos intoxicados hasta enfermedades típicas del lugar. Tres de las víctimas…

Alerta Europea Por Listeria: Cinco Muertos Por Comer Sándwiches Y Ensaladas

Las cinco víctimas, que enfermaron en hospitales británicos, se suman a las otras cinco fallecidas por consumo de ahumados contaminados. Una nueva alerta por productos contaminados por la bacteria Listeria monocytogenes en Reino Unido se suma a la alerta europea por contaminación por parte de otra cepa ocurrida en una planta manufacturera de salmón y…