Ultimas Noticias de CESCAL
Les compartimos la grabación del Webinario: El Rol de Nutricionista en Calidad Alimentaria, realizada el día 13/03/2023. Si quieres participar de la comunidad CESCAL para participar de mas webinarios, reuniones de networkings, intercambios de experiencias, etc. te esperamos en el siguiente link: https://forms.gle/Z74hjmeYtufTCemw6
¿Que son? Según el CAA, conforma la lista de ingredientes de las menudencias provenientes del ganado bovino. ¿Como se obtienen?: Llegan los animales al frigorífico en adecuadas condiciones de salud inspeccionados por el veterinario. Luego se realiza el sacrificio, desangrado, desollado y posteriormente el eviscerado. Se separa la línea en dos circuitos, por un lado…
MARZO-MAYO (3 Meses). Conocerás los Microorganismos patógenos y las enfermedades transmitidas por alimentos para poder implementar tu Sistema de Inocuidad
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de EE. UU. anunció hoy que Sunset Farm Foods Inc., de Valdosta, GA, está retirando del mercado 4,480 libras de productos de salchicha ahumada de pollo y cerdo que pueden estar contaminados con materiales extraños, específicamente trozos de…
quesos pimar inc. está retirando del mercado Nevat (queso) de la marca Bonvallis debido a la contaminación con E. coli. El producto retirado se vendió en Quebec, Canadá, según la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos. Producto retirado: Marca Producto Tamaño Códigos UPC Bonvallis Nevat (queso) Aprox. 2,4 kg Lote: 32062022Consumir antes de: 18/11/2022 Ninguna Los consumidores…
El número de personas en un brote de Salmonella en Finlandia se ha duplicado a más de 50, según funcionarios de salud pública. En julio, se informó que 27 personas en diferentes partes de Finlandia se enfermaron con infecciones por Salmonella Mbandaka. A principios de septiembre, 54 personas se han enfermado en el brote. Los pacientes…
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de EE. UU. anunció hoy que Sunset Farm Foods Inc., de Valdosta, GA, está retirando del mercado 4,480 libras de productos de salchicha ahumada de pollo y cerdo que pueden estar contaminados con materiales extraños, específicamente trozos de…
Una mezcla de bayas ha sido retirada del mercado en toda Europa después de que varias personas enfermaran de hepatitis A en Hungría. Se retiraron dos tamaños de la mezcla Ardo Fruitberry después de que se encontró el virus de la hepatitis A. Diez a 15 personas en Hungría fueron hospitalizadas después de comer en…
Las autoridades del Reino Unido han repetido una advertencia sobre Listeria en el pescado como parte de un brote que implica tres muertes. La Agencia de Normas Alimentarias (FSA), Normas Alimentarias de Escocia (FSS) y la Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido (UKHSA) dijeron que los consumidores vulnerables deben ser conscientes de los riesgos…
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición advierte del riesgo que puede suponer consumir el producto para los alérgicos La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha lanzado un nuevo aviso, en esta ocasión debido a la presencia de cacahuetes, sésamo y frutos secos en unos batidos de frutas que no aparecen…