La FDA en conjunto con el CDC investiga el brote de Cyclospora relacionado con ensaladas de la cadena de comida rápida

El CDC informa que 286 personas en 15 estados se han enfermado. Ha habido 11 hospitalizaciones y ninguna muerte. A partir del 13 de julio de 2018, McDonald’s ha decidido dejar de vender voluntariamente ensaladas en restaurantes afectados en IL, IA, IN, WI, MI, OH, MN, NE, SD, MT, ND, KY, WV y MO hasta…

McDonald’s deja de vender ensaladas en 3.000 restaurantes de EE UU por una intoxicación masiva

McDonald’s ha dejado de vender ensaladas en 3.000 restaurantes de Estados Unidos ante la posibilidad de que la lechuga que utilizan esté contaminada, según informa la CNN. Una enfermedad intestinal que podría estar vinculada a ensaladas vendidas en sus restaurantes del Medio Oeste estadounidense ha causado vómitos y diarrea a decenas de consumidores, según han informado este jueves el…

Principales agentes etiológicos de las enfermedades de transmisión alimentaria

Principales agentes etiológicos de las enfermedades de transmisión alimentaria   Bacterias: • Listeria. Puede provocar bacteriemia y meningitis, y suele propagarse por el consumo de hortalizas crudas, alimentos listos para el consumo, carnes procesadas, pescado ahumado o quesos blandos contaminados. • Brucella. Suele transmitirse a través de la leche no pasteurizada o el queso fabricado…

Prohibiciones de comercialización

Prohibiciones De Comercialización   Prohibición de comercialización “Miel de Pradera “Las razones: el producto no está registrado y la denominación no cumple la normativa vigente y rotulado incorrecto para los valores de % VD Acceso a la disposición: https://goo.gl/4krqKZ Otras Prohibiciones Té verde molido Matcha: Disposición 5998/2018 que prohíbe la comercialización en todo el territorio nacional…

Enfermedades De Transmisión Alimentaria

Enfermedades De Transmisión Alimentaria   Se estima que cada año las enfermedades diarreicas de transmisión alimentaria o hídrica se cobran la vida de 2,2 millones de personas, en su mayoría niños. La diarrea es el síntoma agudo más frecuente de las enfermedades de transmisión alimentaria; otras consecuencias graves son la insuficiencia renal y hepática, los…

Prohibiciones De Comercialización De Mayo

Prohibiciones De Comercialización De Mayo     Según Disposición ANMAT N° 4762/2018, se prohibió la comercialización del producto: Té Matcha” Makam Food, Orgánico Japonés- Kagoshima, libre de gluten, envasado por Daily Matcha- Luciernaga Ltda. Chile, por carecer de autorización de producto y de establecimiento, resultando ser un producto ilegal. Les adjuntamos el boletin de referencia,…