Como instituciones de salud, los hospitales no deben ser simplemente lugares para prevenir y curar enfermedades y dolencias, sino que deben seguir un enfoque más holístico del bienestar, comenzando con la nutrición y los alimentos que sirven a sus pacientes. Según una encuesta dirigida por NHS Junior Doctors en un hospital de Oxford, el 97% de los…
Funcionarios de los CDC han identificado un nuevo brote de infecciones de Listeria monocytogenes que ha enfermado a personas en 10 estados, matando a una. “De las 22 personas con información, 20 personas enfermas informaron haber vivido o viajado a Florida en el mes anterior a enfermarse, aunque la importancia de esto aún está bajo…
Un tercio de las muestras analizadas por Consumer Reports mostró contaminación por Salmonella del pollo molido, incluido el producto de uno de los productores más grandes del país. La investigación realizada por el grupo de vigilancia del consumidor sin fines de lucro incluyó pruebas de 75 muestras de pollo molido de Perdue y otras compañías. Purdue vende bajo…
Kam Ding Investment Ltd. está retirando King Oyster Mushrooms vendidos bajo la marca TWA Fungi debido a una posible contaminación con Listeria monocytogenes. El retiro se produce después de que la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos analizó una muestra de los hongos y encontró el patógeno. La agencia recomienda que los consumidores y las…