10 de febrero de 2021 — Aleph Farms y su socio de investigación en la Facultad de Ingeniería Biomédica del Technion – Instituto de Tecnología de Israel han cultivado el primer bistec sin sacrificio del mundo, utilizando tecnología de bioimpresión tridimensional (3D). Es una versión de “corte más grueso” del primer bistec de corte fino del…
Al menos 30 personas se han enfermado después de comer en un restaurante en Finlandia a finales de enero. Una investigación realizada por funcionarios de salud pública en la ciudad de Kokkola, también conocida como Karleby, encontró que la Salmonella estaba detrás de las enfermedades. La primera infección se registró el 27 de enero y…
El uso de declaraciones de propiedades saludables para el corazón en los lanzamientos de alimentos y bebidas ha disminuido a nivel mundial, presentando una disminución interanual del -9% al comparar los lanzamientos de 2019 y 2020YTD. En 2020YTD, la categoría principal de lanzamientos de productos globales rastreados con una declaración de propiedades saludables para el corazón fueron los suplementos (54%),…