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¿Que es CESCAL?

El Centro de Estudios sobre Calidad Alimentaria (CESCAL), es un espacio destinado a la formación, educación, capacitación e investigación en temas relacionados con la calidad e inocuidad alimentaria y nutricional, que abarca las diversas áreas desde la agricultura, producción, comercialización, servicios de alimentos, y consumo, destinado a profesionales que se desarrollan en dichas temáticas.